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中国调味品

China Condiment

北大期刊

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中国调味品学术信息

  • 影响因子:0.71
  • 发文量:401
  • 总被引次数:2061

中国调味品杂志,月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:分析检测、食品添加剂、专论综述等。于1976年经新闻总署批准的正规刊物。

  • 主管单位:中国商业联合会
  • 审稿周期:1-3个月
  • 周期:月刊
  • 主办单位:全国调味品科技情报中心站
  • 创刊:1976年
  • 出版地区:黑龙江
  • 国际刊号:1000-9973
  • 语言:中文
  • 国内刊号:23-1299/TS
  • 类别:工程科技I
  • 起订时间:
  • 咨询邮箱:36706969@qq.com
  • 出版社:中国调味品
  • 邮编:150080
期刊荣誉:

Caj-cd规范获奖期刊,中国优秀期刊遴选数据库,中国期刊全文数据库(CJFD),中国科技期刊优秀期刊,北大图书馆收录期刊,RCCSE学术期刊

主要栏目:

基础研究技术研发分析检测食品添加剂专论综述

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杂志特色CONTRIBUTE

<一>作者简介包括姓名、出生年、性别、籍贯、工作单位、职务职称、学历和研究方向。

<二>正文中的引文,依次将顺序号和页码上标右上角,顺序号使用中括号,页码使用圆括号。

<三>本刊对文章有删节权,如不同意删节,请予注明;来稿一律不退,请自留底稿。

<四>文稿题目及各级标题要求简短醒目,各级标题采用阿拉伯数字分级编号,即按照1;1.1;1.1.1……统一编号。

<五>参考文献仅限作者亲自阅读过的主要文献,近3年的文献应占30%以上,近5年的文献应占50%以上,并应对照原文核实。

期刊介绍INTRODUCTION

中国调味品杂志,月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:分析检测、食品添加剂、专论综述等。于1976年经新闻总署批准的正规刊物。

历史收录INDEXED INFORMATION

中文核心期刊要目总览199219962000200420082011201420172020

世界期刊影响力指数报告2021

化学文摘(美)2023

日本科学技术振兴机构数据库(日)2022

文摘杂志(俄)2020

中国科技核心期刊201120122013201420152016201720182019202020212022

期刊文献LITERATURE

襄阳牛肉面感官特征的模糊综合评价及其汤汁的风味分析

作者:殷晓; 谢定源 2019年第09期

泡菜中植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶的克隆表达

作者:吴长力; 陈颖琪; 陈桂柳; 林梦哲; 张宏梅 2019年第09期

四种羊肉及其肉脯品质的相关性研究

作者:梅谭; 苏伟; 母应春 2019年第09期

基于气质联用分析花椒芽炒鸡蛋挥发性风味物质

作者:何莲; 乔明锋; 蔡雪梅; 易宇文; 王林; 胡金祥; 朱楠 2019年第09期

枯草芽孢杆菌MX-6的特性研究

作者:满丽莉; 向殿军 2019年第09期

统计数据CONTRIBUTE

中国调味品杂志学术成果和影响因子

杂志学术成果

杂志影响因子

中国调味品杂志年度被引次数报告

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

本刊文章见刊的年份

2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

在2010年的被引次数

20 175 191 116 107 132 83 100 86 65

被本刊自己引用的次数

3 30 25 17 13 25 12 14 22 11

被引次数的累积百分比

0.0152 0.1477 0.2924 0.3803 0.4614 0.5614 0.6242 0.7 0.7652 0.8144

本刊文章见刊的年份

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002

在2011年的被引次数

36 162 247 164 106 106 124 92 86 71

被本刊自己引用的次数

7 40 55 30 22 22 23 20 15 10

被引次数的累积百分比

0.0242 0.133 0.2989 0.409 0.4802 0.5514 0.6347 0.6964 0.7542 0.8019

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

24 204 239 225 156 102 104 117 75 75

被本刊自己引用的次数

4 49 56 31 18 19 13 16 18 16

被引次数的累积百分比

0.0147 0.1396 0.286 0.4238 0.5193 0.5818 0.6454 0.7171 0.763 0.8089

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

23 170 307 224 227 158 107 100 95 70

被本刊自己引用的次数

5 36 69 42 32 19 16 11 13 9

被引次数的累积百分比

0.0125 0.1046 0.2709 0.3922 0.5152 0.6008 0.6587 0.7129 0.7644 0.8023

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

16 160 240 277 201 219 158 93 97 93

被本刊自己引用的次数

2 37 60 64 38 38 28 13 22 20

被引次数的累积百分比

0.0081 0.0895 0.2115 0.3523 0.4545 0.5658 0.6462 0.6934 0.7428 0.79

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

21 165 239 245 256 196 170 103 70 83

被本刊自己引用的次数

2 34 69 57 57 49 23 19 13 13

被引次数的累积百分比

0.0107 0.0946 0.2161 0.3406 0.4708 0.5704 0.6568 0.7092 0.7448 0.787

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

22 191 266 193 222 232 195 137 102 66

被本刊自己引用的次数

1 39 55 47 62 46 42 31 18 21

被引次数的累积百分比

0.0105 0.1018 0.2289 0.3211 0.4271 0.538 0.6312 0.6966 0.7453 0.7769

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

43 235 263 244 233 252 234 175 148 122

被本刊自己引用的次数

4 60 79 45 56 67 59 45 36 28

被引次数的累积百分比

0.0175 0.1131 0.2202 0.3195 0.4143 0.5169 0.6121 0.6834 0.7436 0.7932

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

59 308 318 267 266 209 185 213 154 134

被本刊自己引用的次数

13 66 99 68 76 68 56 62 30 29

被引次数的累积百分比

0.0226 0.1403 0.2619 0.3639 0.4656 0.5455 0.6162 0.6976 0.7565 0.8077

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

224 642 520 322 283 258 181 178 194 151

被本刊自己引用的次数

147 305 193 90 70 55 40 38 55 30

被引次数的累积百分比

0.0631 0.244 0.3905 0.4813 0.561 0.6337 0.6847 0.7349 0.7895 0.8321

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

150 1335 1084 647 332 258 207 158 171 156

被本刊自己引用的次数

75 856 599 266 119 62 47 33 28 34

被引次数的累积百分比

0.0287 0.2845 0.4922 0.6162 0.6798 0.7293 0.7689 0.7992 0.832 0.8619

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

189 994 1313 724 449 253 215 210 127 162

被本刊自己引用的次数

57 470 685 313 154 83 54 60 33 39

被引次数的累积百分比

0.0358 0.2239 0.4725 0.6095 0.6945 0.7424 0.7831 0.8228 0.8469 0.8775

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