Journal Title：Food Research International
Food Research International provides a forum for the rapid dissemination of significant novel and high impact research in food science, technology, engineering and nutrition. The journal only publishes novel, high quality and high impact review papers, original research papers and letters to the editors, in the various disciplines encompassing the science and technology of food. It is journal policy to publish special issues on topical and emergent subjects of food research or food research-related areas. Special issues of selected, peer-reviewed papers from scientific meetings, workshops, conferences on the science, technology and engineering of foods will be also published.
Food Research International 为快速传播食品科学、技术、工程和营养领域的重要新颖和高影响力研究提供了一个论坛。该杂志只发表新颖、高质量和高影响力的评论论文、原创研究论文和致编辑的信件，涵盖食品科学和技术的各个学科。出版关于食品研究或食品研究相关领域的热点和新兴主题的特刊是期刊政策。还将出版来自科学会议、研讨会、食品科学、技术和工程会议的经过同行评审的精选论文的特刊。
Food Research International创刊于1992年，由ELSEVIER出版商出版，收稿方向涵盖工程技术 - 食品科技全领域，在行业领域中学术影响力很大，属于TOP期刊，国际一流期刊，关注度和专业度非常高，所以对原创文章要求创新性很高，过审难度很高，如果您有志于TOP期刊，建议关注此刊。平均审稿速度约2.3个月，影响因子指数4.972，该期刊近期没有被列入国际期刊预警名单，广大学者值得一试。
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1区 | 是 | 是 |
名词解释：
中科院分区也叫中科院JCR分区，基础版分为13个大类学科，然后按照各类期刊影响因子分别将每个类别分为四个区，影响因子5%为1区，6%-20%为2区，21%-50%为3区，其余为4区。
| WOS分区等级 | JCR所属学科 | 分区 |
| Q1 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | Q1 |
名词解释：
WOS即Web of Science，是全球获取学术信息的重要数据库，Web of Science包括自然科学、社会科学、艺术与人文领域的信息，来自全世界近9,000种最负盛名的高影响力研究期刊及12,000多种学术会议多学科内容。给期刊分区时会按照某一个学科领域划分，根据这一学科所有按照影响因子数值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影响因子值高的就会在高分区中，最后的划分结果分别是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表质量最高。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||
| 12.00 | 1.360 | 1.821 |
|
名词解释：
CiteScore：衡量期刊所发表文献的平均受引用次数。
SJR:SCImago 期刊等级衡量经过加权后的期刊受引用次数。引用次数的加权值由施引期刊的学科领域和声望 (SJR) 决定。
SNIP:每篇文章中来源出版物的标准化影响将实际受引用情况对照期刊所属学科领域中预期的受引用情况进行衡量。
| 是否OA开放访问： | h-index： | 年文章数： |
| 未开放 | 134 | 975 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影响因子（数据来源于搜索引擎）: | 开源占比（OA被引用占比）： |
| 8.91% | 8.1 | 0.09... |
| 研究类文章占比：文章 ÷（文章 + 综述） | 期刊收录： | 中科院《国际期刊预警名单（试行）》名单： |
| 90.81% | SCIE、SCI | 否 |
历年IF值(影响因子)：
历年引文指标和发文量：
历年中科院JCR大类分区数据：
历年自引数据：
2019-2021国家/地区发文量统计：
| 国家/地区 | 数量 |
| CHINA MAINLAND | 623 |
| Brazil | 531 |
| Spain | 343 |
| Italy | 249 |
| USA | 228 |
| France | 119 |
| Portugal | 118 |
| Canada | 82 |
| Australia | 78 |
| GERMANY (FED REP GER) | 75 |
近年引用统计：
| 期刊名称 | 数量 |
| FOOD CHEM | 2769 |
| J AGR FOOD CHEM | 2056 |
| FOOD RES INT | 1837 |
| FOOD QUAL PREFER | 887 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 784 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 661 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 635 |
| J FOOD SCI | 607 |
| MEAT SCI | 492 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 480 |
近年被引用统计：
| 期刊名称 | 数量 |
| FOOD RES INT | 1837 |
| FOOD CHEM | 1539 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 1195 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 902 |
| MOLECULES | 779 |
| FOODS | 699 |
| INT J BIOL MACROMOL | 565 |
| J SCI FOOD AGR | 514 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 510 |
| J AGR FOOD CHEM | 483 |
近年文章引用统计：
| 文章名称 | 数量 |
| Active packaging films with natu... | 57 |
| Berries extracts as natural anti... | 54 |
| Enzyme assisted extraction of bi... | 47 |
| Fruits and vegetables, as a sour... | 46 |
| Aflatoxin in foodstuffs: Occurre... | 42 |
| Essential oils as natural additi... | 41 |
| Composition of black soldier fly... | 41 |
| Multi-functional application of ... | 41 |
| Update on natural food pigments ... | 41 |
| Hydroxytyrosol: Bioavailability,... | 39 |
| 同类学科的其他优质期刊 | 影响因子 | 中科院分区 |
| Revista Ciencia Agronomica | 0.870 | 4区 |
| New Zealand Journal Of Agricultural Research | 0.956 | 3区 |
| Insect Systematics & Evolution | 1.667 | 1区 |
| Journal Of Integrated Pest Management | 1.933 | 2区 |
| American Journal Of Potato Research | 0.858 | 3区 |
| Biocontrol | 3.092 | 2区 |
| Revista De La Facultad De Agronomia De La Universidad Del Zulia | 1.469 | 4区 |
| Pan-pacific Entomologist | 0.727 | 4区 |
| Horticulture Environment And Biotechnology | 1.585 | 3区 |
| Fish & Shellfish Immunology | 4.620 | 2区 |
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