Journal Title：Journal Of The Institute Of Brewing
The Journal has been publishing original research for over 125 years relating to brewing, fermentation, distilling, raw materials and by-products. Research ranges from the fundamental to applied and is from universities, research institutes and industry laboratories worldwide.
The scope of the Journal is cereal based beers, wines and spirits. Manuscripts on cider may also be submitted as they have been since 1911.
Manuscripts on fruit based wines and spirits are not within the scope of the Journal of the Institute of Brewing.
该杂志发表与酿造、发酵、蒸馏、原材料和副产品有关的原创研究已超过 125 年。研究范围从基础到应用，来自世界各地的大学、研究机构和行业实验室。
期刊的范围是谷物啤酒、葡萄酒和烈酒。苹果酒的手稿也可以像自 1911 年以来一样提交。
以水果为原料的葡萄酒和烈酒的手稿不在《酿酒研究所杂志》的范围内。
Journal Of The Institute Of Brewing创刊于1895年，由INST BREWING出版商出版，收稿方向涵盖工程技术 - 食品科技全领域，此期刊水平偏中等偏靠后，在所属细分领域中专业影响力一般，过审相对较易，如果您文章质量佳，选择此期刊，发表机率较高。平均审稿速度约6.0个月，影响因子指数1.504，该期刊近期没有被列入国际期刊预警名单，广大学者值得一试。
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 是 | 是 |
名词解释：
中科院分区也叫中科院JCR分区，基础版分为13个大类学科，然后按照各类期刊影响因子分别将每个类别分为四个区，影响因子5%为1区，6%-20%为2区，21%-50%为3区，其余为4区。
| WOS分区等级 | JCR所属学科 | 分区 |
| Q3 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | Q3 |
名词解释：
WOS即Web of Science，是全球获取学术信息的重要数据库，Web of Science包括自然科学、社会科学、艺术与人文领域的信息，来自全世界近9,000种最负盛名的高影响力研究期刊及12,000多种学术会议多学科内容。给期刊分区时会按照某一个学科领域划分，根据这一学科所有按照影响因子数值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影响因子值高的就会在高分区中，最后的划分结果分别是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表质量最高。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||
| 4.80 | 0.558 | 0.839 |
|
名词解释：
CiteScore：衡量期刊所发表文献的平均受引用次数。
SJR:SCImago 期刊等级衡量经过加权后的期刊受引用次数。引用次数的加权值由施引期刊的学科领域和声望 (SJR) 决定。
SNIP:每篇文章中来源出版物的标准化影响将实际受引用情况对照期刊所属学科领域中预期的受引用情况进行衡量。
| 是否OA开放访问： | h-index： | 年文章数： |
| 未开放 | 43 | 48 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影响因子（数据来源于搜索引擎）: | 开源占比（OA被引用占比）： |
| 17.20% | 2.6 | 0.15... |
| 研究类文章占比：文章 ÷（文章 + 综述） | 期刊收录： | 中科院《国际期刊预警名单（试行）》名单： |
| 87.50% | SCIE、SCI | 否 |
历年IF值(影响因子)：
历年引文指标和发文量：
历年中科院JCR大类分区数据：
历年自引数据：
2019-2021国家/地区发文量统计：
| 国家/地区 | 数量 |
| CHINA MAINLAND | 36 |
| USA | 15 |
| GERMANY (FED REP GER) | 14 |
| Brazil | 12 |
| England | 11 |
| Belgium | 8 |
| Czech Republic | 8 |
| Australia | 7 |
| Italy | 7 |
| Japan | 6 |
2019-2021机构发文量统计：
| 机构 | 数量 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 12 |
| TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH | 9 |
| KU LEUVEN | 7 |
| UNIVERSITY OF NOTTINGHAM | 7 |
| UNIVERSITY OF CHEMISTRY & TECHNO... | 5 |
| RESEARCH INSTITUTE OF BREWING & ... | 4 |
| UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEM | 4 |
| AUSTRALIAN EXPORT GRAINS INNOVAT... | 3 |
| CHINA SHAOXING RICE WINE GRP CO ... | 3 |
| SICHUAN UNIVERSITY OF SCIENCE & ... | 3 |
近年引用统计：
| 期刊名称 | 数量 |
| J I BREWING | 254 |
| FOOD CHEM | 85 |
| J AGR FOOD CHEM | 80 |
| J AM SOC BREW CHEM | 72 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 55 |
| FOOD CONTROL | 41 |
| J CEREAL SCI | 38 |
| APPL ENVIRON MICROB | 33 |
| J SCI FOOD AGR | 29 |
| FOOD MICROBIOL | 28 |
近年被引用统计：
| 期刊名称 | 数量 |
| J I BREWING | 254 |
| J AM SOC BREW CHEM | 107 |
| FOOD CHEM | 86 |
| EUR FOOD RES TECHNOL | 75 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 69 |
| J SCI FOOD AGR | 64 |
| FOOD RES INT | 62 |
| CRIT REV FOOD SCI | 53 |
| MOLECULES | 39 |
| APPL MICROBIOL BIOT | 35 |
近年文章引用统计：
| 文章名称 | 数量 |
| Cross-modal influence of colour ... | 9 |
| Statistical evaluation of beer s... | 9 |
| Evaluation of non-Saccharomyces ... | 8 |
| Impact of static dry-hopping rat... | 6 |
| Diversity and dynamic succession... | 6 |
| Pre-fermentation with lactic aci... | 5 |
| Influence of transport and stora... | 5 |
| Identification of microorganisms... | 5 |
| Analysis of the mould microbiome... | 5 |
| Characterisation of single-varie... | 5 |
| 同类学科的其他优质期刊 | 影响因子 | 中科院分区 |
| Food Packaging And Shelf Life | 4.244 | 1区 |
| Insect Systematics & Evolution | 1.667 | 1区 |
| Forest Policy And Economics | 3.139 | 2区 |
| Food Hygiene And Safety Science | 0.506 | 4区 |
| European Journal Of Forest Research | 2.451 | 2区 |
| Veterinary Immunology And Immunopathology | 1.713 | 3区 |
| Foodborne Pathogens And Disease | 2.441 | 2区 |
| Journal Of Consumer Protection And Food Safety | 0.753 | 4区 |
| Medical And Veterinary Entomology | 2.178 | 2区 |
| Annals Of Forest Research | 1.500 | 3区 |
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