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中外食品工业

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中外食品工业学术信息

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中外食品工业杂志,月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:工艺技术、分析检测、贮运保鲜等。于2013年经新闻总署批准的正规刊物。

  • 主管单位:中国轻工业联合会
  • 审稿周期:1个月内
  • 周期:月刊
  • 主办单位:中国食品工业(集团)公司
  • 创刊:2013年
  • 出版地区:北京
  • 国际刊号:1672-5336
  • 语言:中文
  • 国内刊号:11-5041/TS
  • 类别:工程科技I
  • 起订时间:
  • 咨询邮箱:36706969@qq.com
  • 出版社:中外食品工业
  • 邮编:100062
期刊收录:

万方收录(中)

期刊荣誉:

中国优秀期刊遴选数据库

主要栏目:

工艺技术分析检测贮运保鲜营养保健卫生安全农林畜产学术研究

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<一>基金项目论文:论文所涉及的课题如为国家或部、省级基金或属攻关项目,应脚注于文题页左下方,并附基金证书复印件。

<二>本刊实行双向匿名审稿制度,来稿请另纸注明作者简介和联系方式。

<三>缩略词使用要符合规范,文中首次出现时要标明中文全称(英文全称,缩略词)。

<四>小标题层次用1、2、3……1.1、1.2、1.3……1.1.1、1.1.2……顶格排序。

<五>参考文献:参考文献位于文尾,按首字的拼音首字母顺序排序,用序号[1]、[2]、[3]、[4]……标示,若只有一个参考文献,则文献前不加序号。

期刊介绍INTRODUCTION

中外食品工业杂志,月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目:工艺技术、分析检测、贮运保鲜等。于2013年经新闻总署批准的正规刊物。


期刊文献LITERATURE

研究婴幼儿辅助食品胡萝卜泥加工工艺和配方

作者:杨文智 李斌 马力 2014年第11期

风味番茄酱的加工工艺研究

作者:王永 李勇甜 张城 张典 申明玉 彭甜甜 2014年第11期

“伏虎绿雪”名优绿茶标准化加工技术

作者:何海华 罗莲花 2014年第11期

小麦麸皮多糖提取方法研究进展

作者:严烨 邹力 舒静 2014年第11期

车达切片奶酪生产工艺中水分添加量对品质的影响

作者:刘春雨 王鑫 石丹 2014年第11期

统计数据CONTRIBUTE

中外食品工业杂志学术成果和影响因子

杂志学术成果

杂志影响因子

中外食品工业杂志年度被引次数报告

2014 2015

本刊文章见刊的年份

2014 2013

在2014年的被引次数

2 8

被本刊自己引用的次数

0 0

被引次数的累积百分比

0.2 1

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013

在2015年的被引次数

0 14 23

被本刊自己引用的次数

0 1 0

被引次数的累积百分比

0 0.3784 1

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