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粮食与食品工业

Cereal & Food Industry

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粮食与食品工业学术信息

  • 影响因子：0.51
  • 发文量：163
  • 总被引次数：636

粮食与食品工业杂志，双月刊，本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目：粮油加工、食品科技、粮食流通技术等。于2003年经新闻总署批准的正规刊物。

  • 主管单位：中粮工程科技股份有限公司
  • 审稿周期：1个月内
  • 周期：双月刊
  • 主办单位：无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会
  • 创刊：2003年
  • 出版地区：江苏
  • 国际刊号：1672-5026
  • 语言：中文
  • 国内刊号：32-1710/TS
  • 类别：工程科技I
  • 起订时间：
  • 咨询邮箱：36706969@qq.com
  • 出版社：粮食与食品工业
  • 邮编：214035

期刊收录：

知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) JST 日本科学技术振兴机构数据库(日) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏

期刊荣誉：

中国期刊全文数据库（CJFD）,中国优秀期刊遴选数据库

主要栏目：

粮油工程食品科技标准与检测粮油装备与自动控制专题综述粮油建筑工程

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杂志特色CONTRIBUTE

<一>摘要一般应包括：目的、方法、结果和结论四要素，结果和结论可合并，字数一般以200字以内为宜。关键词可选3～8个。如果需要，请同时附上英文摘要。

<二>在作者的下一行写出工作单位的全称、所在市和邮政编码。

<三>文献列表中出现的每条文献在正文中均需引用，并标注参考文献序号。正文中参考文献序号在引用内容结束后平行标记。

<四>文章标题：一般不超过20个汉字，必要时可以加副标题。

<五>参考文献：在稿件的正文中依先后顺序用阿拉伯数字加方括号在句末上角标出，按引用的先后顺序列于文末。

期刊介绍INTRODUCTION

粮食与食品工业杂志，双月刊，本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目：粮油加工、食品科技、粮食流通技术等。于2003年经新闻总署批准的正规刊物。

粮食与食品工业杂志以介绍粮油食品加工及其深加工技术为主要内容，着重报道本领域的新技术、新工艺、新成果，竭诚为广告科技工作者、生产一线工作人员提供技术交流的平台，为各工业企业单位提供展示产品的窗口。

历史收录INDEXED INFORMATION

期刊文献LITERATURE

水酶法制取玉米胚芽油和葵花籽油的研究现状

作者：杨潇; 初柏君; 惠菊; 王翔宇 2019年第02期

开发和利用海洋油脂资源

作者：左青; 左晖 2019年第02期

小麦粉破损淀粉含量的比较分析

作者：宋永泉; 赵莹; 王瑞杰; 巩性涛 2019年第02期

小米糠中亚油酸的提取工艺研究

作者：杨敏; 张羽霄; 杜宣利; 唐佳芮; 娄艳坤 2019年第02期

面粉加工中小麦的清理技术

作者：刘志金; 王一珠; 刘少广 2019年第02期

统计数据CONTRIBUTE

粮食与食品工业杂志学术成果和影响因子

杂志学术成果

杂志影响因子

粮食与食品工业杂志年度被引次数报告

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

本刊文章见刊的年份

2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

在2010年的被引次数

6 56 65 52 58 57 33 38 0 4

被本刊自己引用的次数

4 11 1 5 2 1 0 2 0 0

被引次数的累积百分比

0.0156 0.1615 0.3307 0.4661 0.6172 0.7656 0.8516 0.9505 0.9505 0.9609

本刊文章见刊的年份

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002

在2011年的被引次数

11 50 54 64 45 43 44 26 39 0

被本刊自己引用的次数

8 14 13 4 2 2 0 0 3 0

被引次数的累积百分比

0.0277 0.1537 0.2897 0.4509 0.5642 0.6725 0.7834 0.8489 0.9471 0.9471

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

5 43 55 67 57 41 35 40 25 32

被本刊自己引用的次数

4 15 9 6 2 1 2 2 0 0

被引次数的累积百分比

0.0119 0.1143 0.2452 0.4048 0.5405 0.6381 0.7214 0.8167 0.8762 0.9524

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

18 52 60 75 68 49 42 37 43 19

被本刊自己引用的次数

14 24 18 26 18 4 3 0 1 0

被引次数的累积百分比

0.0349 0.1357 0.2519 0.3973 0.5291 0.624 0.7054 0.7771 0.8605 0.8973

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

18 97 81 60 75 65 53 42 36 41

被本刊自己引用的次数

15 64 40 19 17 15 11 9 5 7

被引次数的累积百分比

0.0279 0.178 0.3034 0.3963 0.5124 0.613 0.695 0.7601 0.8158 0.8793

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

14 59 79 57 54 58 53 47 30 33

被本刊自己引用的次数

4 14 15 12 5 6 6 2 2 1

被引次数的累积百分比

0.024 0.1252 0.2607 0.3585 0.4511 0.5506 0.6415 0.7221 0.7736 0.8302

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

4 55 63 71 34 48 54 46 48 27

被本刊自己引用的次数

0 10 6 6 3 0 2 2 0 0

被引次数的累积百分比

0.0071 0.105 0.2171 0.3434 0.4039 0.4893 0.5854 0.6673 0.7527 0.8007

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

4 43 68 71 76 33 41 45 37 33

被本刊自己引用的次数

0 1 6 0 4 1 0 2 0 0

被引次数的累积百分比

0.0065 0.0769 0.1882 0.3044 0.4288 0.4828 0.5499 0.6236 0.6841 0.7381

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

10 40 76 69 60 46 40 40 27 25

被本刊自己引用的次数

0 5 4 1 1 1 2 2 0 1

被引次数的累积百分比

0.0169 0.0845 0.2128 0.3294 0.4307 0.5084 0.576 0.6436 0.6892 0.7314

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

19 64 80 63 54 58 44 29 28 40

被本刊自己引用的次数

0 1 6 2 2 1 2 1 0 1

被引次数的累积百分比

0.0284 0.1241 0.2436 0.3378 0.4185 0.5052 0.571 0.6143 0.6562 0.716

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

15 66 76 61 80 58 48 41 30 35

被本刊自己引用的次数

1 0 1 1 0 3 1 1 0 0

被引次数的累积百分比

0.0228 0.1233 0.239 0.3318 0.4536 0.5419 0.6149 0.6773 0.723 0.7763

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

17 93 83 54 38 60 52 51 32 29

被本刊自己引用的次数

0 2 3 1 1 3 2 2 0 1

被引次数的累积百分比

0.0246 0.1594 0.2797 0.358 0.413 0.5 0.5754 0.6493 0.6957 0.7377

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