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江苏调味副食品

Jiangsu Condiment and Subsidiary Food

省级期刊

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江苏调味副食品学术信息

  • 影响因子：0.47
  • 发文量：46
  • 总被引次数：233

江苏调味副食品杂志，季刊，本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目：开发与研究 、营养与检测 、酿造与发酵等。于1982年经新闻总署批准的正规刊物。

  • 主管单位：江苏省调味副食品行业协会
  • 审稿周期：1个月内
  • 周期：季刊
  • 主办单位：江苏省调味副食品行业协会
  • 创刊：1982年
  • 出版地区：江苏
  • 国际刊号：1006-8481
  • 语言：中文
  • 国内刊号：32-1235/TS
  • 类别：工程科技I
  • 起订时间：
  • 咨询邮箱：36706969@qq.com
  • 出版社：江苏调味副食品
  • 邮编：211168

期刊收录：

知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏

期刊荣誉：

中国优秀期刊遴选数据库,中国期刊全文数据库（CJFD）,中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊

主要栏目：

理论研究产品研发生产与技术食品安全

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杂志特色CONTRIBUTE

<一>关键词一般是名词性的词或词组，关键词应尽量从国家标准《汉语主题词表》中选用。

<二>参考文献指所引用的论文或著作。参考文献统一置于文末，采用“[1]、[2]、[3]……”符号排序。

<三>本杂志被国内多家学术期刊数据库收录，不同意收录者，来稿声明。

<四>编辑部实行稿件三审制，周期三个月。三个月后未接到本刊采用通知，稿件即可自行处理。请自留底稿，因人力与经费有限，来稿一律不退。

<五>题名要求简明扼要，中文题名不超过20个字。

期刊介绍INTRODUCTION

江苏调味副食品杂志，季刊，本刊重视学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、创新性,刊载内容涉及的栏目：开发与研究 、营养与检测 、酿造与发酵等。于1982年经新闻总署批准的正规刊物。

江苏调味副食品杂志是集调味品、食品、营养保健品和酿造等行业的新产品、新技术、新工艺和新方法于一体的重要科技期刊。本刊主要刊载有关食品、调味品、副食品和营养保健品等行业的学术论文、文献综述、研究简报以及反映最新成果的科技快讯。

期刊文献LITERATURE

脂肪替代品及其在肉制品中的应用

作者：周艳华; 王利宾; 李涛 2018年第03期

近红外漫反射技术在食品分析方面的应用进展

作者：史倩茹; 戴军; 蒋彩云 2018年第03期

黄浆水苹果汁复合饮料的研制

作者：郑宋友; 段红梅; 吴淑清 2018年第03期

南乳茶香汁配方优化研究

作者：李锐; 李想; 徐长友; 任彬 2018年第03期

麦苗面包的配方研究

作者：曹阳; 张梦月 2018年第03期

统计数据CONTRIBUTE

江苏调味副食品杂志学术成果和影响因子

杂志学术成果

杂志影响因子

江苏调味副食品杂志年度被引次数报告

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

本刊文章见刊的年份

2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

在2010年的被引次数

12 22 43 29 31 15 22 17 20 10

被本刊自己引用的次数

9 11 13 11 7 2 1 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0513 0.1453 0.3291 0.453 0.5855 0.6496 0.7436 0.8162 0.9017 0.9444

本刊文章见刊的年份

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002

在2011年的被引次数

5 28 29 35 29 14 24 13 16 17

被本刊自己引用的次数

4 12 5 2 3 2 2 0 4 2

被引次数的累积百分比

0.0211 0.1392 0.2616 0.4093 0.5316 0.5907 0.692 0.7468 0.8143 0.8861

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

0 16 26 22 28 16 12 10 12 6

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 1 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0899 0.236 0.3596 0.5169 0.6067 0.6742 0.7303 0.7978 0.8315

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

0 0 23 27 29 28 21 15 14 11

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 1 0 0 1 0

被引次数的累积百分比

0 0 0.1173 0.2551 0.4031 0.5459 0.6531 0.7296 0.801 0.8571

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

0 10 7 26 20 35 27 19 15 24

被本刊自己引用的次数

0 0 1 0 0 0 0 2 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0446 0.0759 0.192 0.2812 0.4375 0.558 0.6429 0.7098 0.817

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

0 8 16 5 24 18 21 22 17 18

被本刊自己引用的次数

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0 0.0386 0.1159 0.1401 0.256 0.343 0.4444 0.5507 0.6329 0.7198

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

1 10 21 14 7 20 23 23 18 16

被本刊自己引用的次数

0 0 1 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0047 0.0514 0.1495 0.215 0.2477 0.3411 0.4486 0.5561 0.6402 0.715

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

1 21 13 14 17 8 21 18 21 20

被本刊自己引用的次数

0 2 0 0 1 2 1 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0042 0.0921 0.1464 0.205 0.2762 0.3096 0.3975 0.4728 0.5607 0.6444

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

6 26 18 18 14 15 5 17 10 12

被本刊自己引用的次数

0 1 1 0 0 0 1 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0261 0.1391 0.2174 0.2957 0.3565 0.4217 0.4435 0.5174 0.5609 0.613

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

6 25 24 26 20 9 15 4 10 20

被本刊自己引用的次数

0 3 1 1 1 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0227 0.1174 0.2083 0.3068 0.3826 0.4167 0.4735 0.4886 0.5265 0.6023

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

7 22 26 29 17 13 11 13 1 12

被本刊自己引用的次数

0 0 0 1 1 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0304 0.1261 0.2391 0.3652 0.4391 0.4957 0.5435 0.6 0.6043 0.6565

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

4 25 24 18 24 24 18 20 12 6

被本刊自己引用的次数

0 1 1 0 0 0 0 0 0 0

被引次数的累积百分比

0.0161 0.1165 0.2129 0.2851 0.3815 0.4779 0.5502 0.6305 0.6787 0.7028

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