Journal Title：Food & Nutrition Research
Food & Nutrition Research is a peer-reviewed journal that presents the latest scientific research in various fields focusing on human nutrition. The journal publishes both quantitative and qualitative research papers.
Through an Open Access publishing model, Food & Nutrition Research opens an important forum for researchers from academic and private arenas to exchange the latest results from research on human nutrition in a broad sense, both original papers and reviews, including:
* Associations and effects of foods and nutrients on health
* Dietary patterns and health
* Molecular nutrition
* Health claims on foods
* Nutrition and cognitive functions
* Nutritional effects of food composition and processing
* Nutrition in developing countries
* Animal and in vitro models with clear relevance for human nutrition
* Nutrition and the Environment
* Food and Nutrition Education
* Nutrition and Economics
Research papers on food chemistry (focus on chemical composition and analysis of foods) are generally not considered eligible, unless the results have a clear impact on human nutrition.
The journal focuses on the different aspects of nutrition for people involved in nutrition research such as Dentists, Dieticians, Medical doctors, Nutritionists, Teachers, Journalists and Manufacturers in the food and pharmaceutical industries.
Food & Nutrition Research 是一份经过同行评审的期刊，介绍了关注人类营养的各个领域的最新科学研究。该杂志同时发表定量和定性研究论文。
通过开放获取出版模式，Food & Nutrition Research 为学术和私人领域的研究人员打开了一个重要论坛，以交流广义上人类营养研究的最新成果，包括原创论文和评论，包括：
* 食物和营养素对健康的关联和影响
* 饮食模式和健康
* 分子营养
* 食品健康声明
* 营养和认知功能
* 食物成分和加工的营养影响
* 发展中国家的营养状况
* 与人类营养明确相关的动物和体外模型
* 营养与环境
* 食品和营养教育
* 营养与经济学
食品化学研究论文（侧重于食品的化学成分和分析）通常不被视为合格，除非结果对人类营养有明显影响。
该杂志专注于营养研究的不同方面，面向参与营养研究的人们，例如牙医、营养师、医生、营养师、教师、记者和食品和制药行业的制造商。
Food & Nutrition Research创刊于1956年，由SWEDISH NUTRITION FOUNDATION-SNF出版商出版，收稿方向涵盖FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY - NUTRITION & DIETETICS全领域，此刊是中等级别的SCI期刊，所以过审相对来讲不是特别难，但是该刊专业认可度不错，仍然是一本值得选择的SCI期刊 。平均审稿速度14 Weeks，影响因子指数3.647，该期刊近期没有被列入国际期刊预警名单，广大学者值得一试。
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 | 3区 3区 | 是 | 是 |
名词解释：
中科院分区也叫中科院JCR分区，基础版分为13个大类学科，然后按照各类期刊影响因子分别将每个类别分为四个区，影响因子5%为1区，6%-20%为2区，21%-50%为3区，其余为4区。
| WOS分区等级 | JCR所属学科 | 分区 |
| Q2 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY NUTRITION & DIETETICS | Q2 Q3 |
名词解释：
WOS即Web of Science，是全球获取学术信息的重要数据库，Web of Science包括自然科学、社会科学、艺术与人文领域的信息，来自全世界近9,000种最负盛名的高影响力研究期刊及12,000多种学术会议多学科内容。给期刊分区时会按照某一个学科领域划分，根据这一学科所有按照影响因子数值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影响因子值高的就会在高分区中，最后的划分结果分别是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表质量最高。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||||||||||
| 5.30 | 0.581 | 0.816 |
|
名词解释：
CiteScore：衡量期刊所发表文献的平均受引用次数。
SJR:SCImago 期刊等级衡量经过加权后的期刊受引用次数。引用次数的加权值由施引期刊的学科领域和声望 (SJR) 决定。
SNIP:每篇文章中来源出版物的标准化影响将实际受引用情况对照期刊所属学科领域中预期的受引用情况进行衡量。
| 是否OA开放访问： | h-index： | 年文章数： |
| 开放 | 30 | 54 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影响因子（数据来源于搜索引擎）: | 开源占比（OA被引用占比）： |
| 94.01% | 3.3 | 0.92... |
| 研究类文章占比：文章 ÷（文章 + 综述） | 期刊收录： | 中科院《国际期刊预警名单（试行）》名单： |
| 90.20% | SCIE、SCI | 否 |
历年IF值(影响因子)：
历年引文指标和发文量：
历年中科院JCR大类分区数据：
历年自引数据：
2019-2021国家/地区发文量统计：
| 国家/地区 | 数量 |
| CHINA MAINLAND | 76 |
| Norway | 21 |
| Sweden | 11 |
| USA | 10 |
| South Korea | 9 |
| Japan | 8 |
| Denmark | 7 |
| Canada | 5 |
| Taiwan | 5 |
| Australia | 4 |
2019-2021机构发文量统计：
| 机构 | 数量 |
| UNIVERSITY OF OSLO | 10 |
| UNIVERSITY OF AGDER | 5 |
| INSTITUTE OF MARINE RESEARCH - N... | 4 |
| SHAANXI NORMAL UNIVERSITY | 4 |
| UNIVERSITY OF ICELAND | 4 |
| CAPITAL MEDICAL UNIVERSITY | 3 |
| CENTRAL SOUTH UNIVERSITY | 3 |
| CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY | 3 |
| CHINESE ACADEMY OF SCIENCES | 3 |
| JINAN UNIVERSITY | 3 |
近年引用统计：
| 期刊名称 | 数量 |
| AM J CLIN NUTR | 43 |
| FOOD CHEM | 42 |
| J NUTR | 40 |
| J AGR FOOD CHEM | 35 |
| NUTRIENTS | 33 |
| BRIT J NUTR | 31 |
| PLOS ONE | 31 |
| PUBLIC HEALTH NUTR | 31 |
| FOOD FUNCT | 26 |
| J BIOL CHEM | 23 |
近年被引用统计：
| 期刊名称 | 数量 |
| NUTRIENTS | 173 |
| MOLECULES | 36 |
| J FUNCT FOODS | 33 |
| EUR J NUTR | 28 |
| FOOD FUNCT | 25 |
| INT J MOL SCI | 24 |
| FOODS | 17 |
| CRIT REV FOOD SCI | 16 |
| FOOD CHEM | 16 |
| FOOD NUTR RES | 16 |
近年文章引用统计：
| 文章名称 | 数量 |
| Bacillus coagulans MTCC 5856 for... | 20 |
| Iodine content of six fish speci... | 18 |
| Gonoderma lucidum polysaccharide... | 14 |
| A novel polysaccharide from Lent... | 14 |
| Role of intestinal microecology ... | 14 |
| National nutrition surveys in Eu... | 11 |
| Genistein and daidzein induce ap... | 11 |
| Cholesterol-lowering effects and... | 10 |
| Mung bean proteins and peptides:... | 9 |
| Mulberry leaf extract displays a... | 9 |
| 同类学科的其他优质期刊 | 影响因子 | 中科院分区 |
| Journal Of Applied Animal Research | 1.248 | 3区 |
| Phytopathologia Mediterranea | 2.037 | 4区 |
| Fish & Shellfish Immunology | 4.620 | 2区 |
| Journal Of Fish Biology | 1.495 | 3区 |
| Inra Productions Animales | 1.379 | 4区 |
| Cattle Practice | 0.061 | 4区 |
| International Journal Of Acarology | 0.894 | 3区 |
| Scandinavian Journal Of Laboratory Animal Science | 0.462 | 4区 |
| Food Biophysics | 2.387 | 3区 |
| Acarologia | 0.842 | 3区 |
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