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Diabetologia SCIE,SCI

European Journal Of Lipid Science And Technology

  • ISSN:1438-7697
  • ESSN:1438-9312
  • 国际标准简称:EUR J LIPID SCI TECH
  • 出版地区:GERMANY
  • 出版周期:Monthly
  • 研究方向:农林科学 - 食品科技
  • 出版年份:2000
  • 语言:English
  • 是否OA:未开放
  • 学科领域

    农林科学
  • 中科院分区

    3区
  • JCR分区

    Q3
  • IF影响因子

    2.056
  • 是否预警

期刊简介

Journal Title:European Journal Of Lipid Science And Technology

The European Journal of Lipid Science and Technology is a peer-reviewed journal publishing original research articles, reviews, and other contributions on lipid related topics in food science and technology, biomedical science including clinical and pre-clinical research, nutrition, animal science, plant and microbial lipids, (bio)chemistry, oleochemistry, biotechnology, processing, physical chemistry, and analytics including lipidomics. A major focus of the journal is the synthesis of health related topics with applied aspects.

Following is a selection of subject areas which are of special interest to EJLST:

Animal and plant products for healthier foods including strategic feeding and transgenic crops

Authentication and analysis of foods for ensuring food quality and safety

Bioavailability of PUFA and other nutrients

Dietary lipids and minor compounds, their specific roles in food products and in nutrition

Food technology and processing for safer and healthier products

Functional foods and nutraceuticals

Lipidomics

Lipid structuring and formulations

Oleochemistry, lipid-derived polymers and biomaterials

Processes using lipid-modifying enzymes

The scope is not restricted to these areas. Submissions on topics at the interface of basic research and applications are strongly encouraged. The journal is the official organ the European Federation for the Science and Technology of Lipids (Euro Fed Lipid).

中文简介

The European Journal of Lipid Science and Technology 是一份同行评审期刊,发表有关脂质相关主题的原创研究文章、评论和其他贡献,涉及食品科学和技术、生物医学科学(包括临床和临床前研究、营养、动物科学、植物和微生物脂质、(生物)化学、油脂化学、生物技术、加工、物理化学和分析,包括脂质组学。该杂志的一个主要重点是综合健康相关主题与应用方面。

以下是 EJLST 特别感兴趣的主题领域的选择:

用于健康食品的动植物产品,包括战略饲料和转基因作物

为确保食品质量和安全对食品进行鉴定和分析

PUFA 和其他营养素的生物利用度

膳食脂质和微量化合物,它们在食品和营养中的具体作用

提供更安全、更健康产品的食品技术和加工

功能性食品和保健品

脂质组学

脂质结构和配方

油脂化学、脂质衍生聚合物和生物材料

使用脂质修饰酶的工艺

范围不限于这些领域。强烈鼓励在基础研究和应用的界面上提交主题。该期刊是欧洲脂质科学与技术联合会(Euro Fed Lipid)的官方机构。

期刊点评

European Journal Of Lipid Science And Technology创刊于2000年,由WILEY出版商出版,收稿方向涵盖工程技术 - 食品科技全领域,此刊是中等级别的SCI期刊,所以过审相对来讲不是特别难,但是该刊专业认可度不错,仍然是一本值得选择的SCI期刊 。平均审稿速度一般,6-16周,影响因子指数2.056,该期刊近期没有被列入国际期刊预警名单,广大学者值得一试。

中科院分区旧的升级版(数据版本:2020年12月旧的升级版)

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 4区 4区

名词解释:
中科院分区也叫中科院JCR分区,基础版分为13个大类学科,然后按照各类期刊影响因子分别将每个类别分为四个区,影响因子5%为1区,6%-20%为2区,21%-50%为3区,其余为4区。

WOS分区(数据版本:2021-2022最新版)

WOS分区等级 JCR所属学科 分区
Q3 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY NUTRITION & DIETETICS Q3 Q3

名词解释:
WOS即Web of Science,是全球获取学术信息的重要数据库,Web of Science包括自然科学、社会科学、艺术与人文领域的信息,来自全世界近9,000种最负盛名的高影响力研究期刊及12,000多种学术会议多学科内容。给期刊分区时会按照某一个学科领域划分,根据这一学科所有按照影响因子数值降序排名,然后平均分成4等份,期刊影响因子值高的就会在高分区中,最后的划分结果分别是Q1,Q2,Q3,Q4,Q1代表质量最高。

CiteScore分区(数据版本:2021-2022最新版)

CiteScore SJR SNIP CiteScore排名
5.90 0.525 0.915
学科 分区 排名 百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q1 76 / 359

78%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Industrial and Manufacturing Engineering Q1 81 / 355

77%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:General Chemistry Q2 115 / 407

71%

大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Biotechnology Q2 106 / 299

64%

名词解释:
CiteScore:衡量期刊所发表文献的平均受引用次数。
SJR:SCImago 期刊等级衡量经过加权后的期刊受引用次数。引用次数的加权值由施引期刊的学科领域和声望 (SJR) 决定。
SNIP:每篇文章中来源出版物的标准化影响将实际受引用情况对照期刊所属学科领域中预期的受引用情况进行衡量。

其他数据

是否OA开放访问: h-index: 年文章数:
未开放 82 143
Gold OA文章占比: 2021-2022最新影响因子(数据来源于搜索引擎): 开源占比(OA被引用占比):
11.36% 2.7 0.08...
研究类文章占比:文章 ÷(文章 + 综述) 期刊收录: 中科院《国际期刊预警名单(试行)》名单:
94.37% SCIE、SCI

历年IF值(影响因子):

历年引文指标和发文量:

历年中科院JCR大类分区数据:

历年自引数据:

发文统计

2019-2021国家/地区发文量统计:

国家/地区 数量
CHINA MAINLAND 100
GERMANY (FED REP GER) 51
Spain 45
Italy 39
France 32
USA 31
Brazil 24
Poland 23
Japan 17
Iran 16

2019-2021机构发文量统计:

机构 数量
JIANGNAN UNIVERSITY 20
CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE ... 19
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIO... 15
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIO... 14
UNIVERSITE DE MONTPELLIER 13
ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DE CH... 9
ARISTOTLE UNIVERSITY OF THESSALO... 8
INRAE 8
POZNAN UNIVERSITY OF LIFE SCIENC... 8
PRINCE OF SONGKLA UNIVERSITY 8

近年引用统计:

期刊名称 数量
FOOD CHEM 426
J AGR FOOD CHEM 365
J AM OIL CHEM SOC 296
EUR J LIPID SCI TECH 294
FOOD RES INT 101
J SCI FOOD AGR 85
EUR FOOD RES TECHNOL 71
LWT-FOOD SCI TECHNOL 68
LIPIDS 61
GRASAS ACEITES 57

近年被引用统计:

期刊名称 数量
EUR J LIPID SCI TECH 294
FOOD CHEM 216
LWT-FOOD SCI TECHNOL 161
MOLECULES 155
J AM OIL CHEM SOC 139
FOOD RES INT 112
FOODS 82
J AGR FOOD CHEM 82
J SCI FOOD AGR 82
TRENDS FOOD SCI TECH 72

近年文章引用统计:

文章名称 数量
Lipid Oxidation Derived Aldehyde... 14
Comparative Effects of Cholester... 11
Oxidation of Fish Oil Oleogels F... 11
Omega-3 and Polyunsaturated Fatt... 10
The Potential of Waxes to Alter ... 10
Antioxidant Activity of Gallic A... 10
Enhanced Solubility and Reduced ... 10
Unraveling the Complexity of Mil... 10
Analysis of the Changes in Volat... 10
Milk Fat Globule in Ruminant: Ma... 9

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